Prueba lo que ofrece el paraíso

Mariscos frescos, asados a la perfección sobre un fuego vivo. Ceviches picantes, panadería casera y licuados de frutas tropicales. Una degustación de tequilas de primer nivel y mezcales unicos. Preparaciones tradicionales y nuevos sabores tentadores. Desde cenas elegantes hasta aperitivos casuales junto a la piscina, nuestro equipo de artesanos de la cocina, dirigido por el chef ejecutivo Mauricio López, reinterpreta los sabores de México y el mundo para crear un viaje culinario inolvidable.

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Eventos culinarios de especialidad

foto de una camarera sirviendo comida en un puesto de comida

Eventos culinarios

Únase a nosotros para una serie de eventos culinarios durante todo el año, que incluyen recepciones con cócteles para conocer a los chefs, invitados cenas íntimas de 5 tiempos con maridaje y fiestas en la playa bajo las estrellas.

imagen de dos personas sentadas en un restaurante abierto tomados de la mano con vista al mar

Experiencias gastronómicas privadas

Haga que su estadía sea memorable con una experiencia gastronómica privada única con vista al Mar de Cortés. Elija una ubicación (playa, cabaña junto al acantilado o plataforma de piscina infinita) y luego personalice su menú de cena con nuestro equipo culinario.

imagen de una mesa con alimentos y vino que se vierte en el vaso

Degustaciones de licores de agave

Experimente una degustación interactiva de licores de agave en La Biblioteca, Agave Tasting Room.

Cabaña Enclave Private Cabana en Los Cabos, México. hotel Hilton

Reserva de cabañas privadas

Prepárese para no hacer absolutamente nada, excepto relajarse. Ubicadas en una de las únicas playas protegidas por una cala en Los Cabos, estas cabañas íntimas cuentan con un cómodo diván para dos, un sillón tipo puf, cortinas privadas para sombra parcial, vistas despejadas del Mar de Cortés y servicio de conserjería en la playa.

Baja Food & Wine Journey

La generosidad de Baja

Únase a las estrellas culinarias de la industria en Hilton Los Cabos para el muy esperado Baja Food and Wine Journey. Este evento bianual reúne a chefs de renombre como James Beard y los finalistas de Top Chef para colaborar con el chef ejecutivo Mauricio López en una aventura culinaria como ninguna otra. Saboree exquisitos vinos del famoso Valle de Guadalupe de México mientras prueba especialidades regionales elaboradas con ingredientes locales y conocimientos epicúreos. Con impresionantes vistas al mar y un ambiente íntimo, esta celebración de la buena cocina es un evento de visita obligada para los amantes de la comida y el vino. Venga y experimente una velada inolvidable y sabrosa junto al mar en Hilton Los Cabos.

imagen de una mesa con un plato y un plato de comida en el centro
imagen de un alimento servido en un bol
imagen de un alimento servido en un plato que se mantiene en la mesa
foto del chef haciendo barbacoa

Tu guía culinaria

Nuestro equipo de artesanos culinarios se basa en viajes, recuerdos y tradiciones locales de todo el mundo para crear una experiencia gastronómica encantadora en nuestros siete restaurantes y bares.
Chef Ejecutivo Mauricio López
Después de haber liderado las cocinas y el equipo culinario de Hilton Los Cabos durante más de 16 años, el chef López infunde su herencia mexicana en los restaurantes, bares y banquetes del resort. Nacido en Acapulco y con experiencia profesional en Cuba, España, Nueva York y más allá, obtiene ingredientes locales de granjas y pescadores regionales de Baja con un enfoque "sin atajos". “No hay secretos para una buena comida”, dice. “Solo ingredientes finos”. La hospitalidad mexicana y el cuidado genuino del chef López se traducen en el plato, una de las razones por las que ha sido honrado con un asiento en el Hilton Culinary Council y el Hilton Chef Diamond Award y es un ex campeón de Culinary Masters Competition en Miami.
Ana Martínez
Subdirector de Alimentos y Bebidas
Carlos Rayas, segundo chef, Hilton Los Cabos
Carlos Rayas
Segundo chef
Jean Pierre Serquen Mestanza, Jr. Sous Chef, Hilton Los Cabos
Jean Pierre
Jr. Segundo Chef
David Álvarez, pastelero, Hilton Los Cabos
David Álvarez
Repostero
imagen de la mano de una mujer sosteniendo un tenedor y un alimento en un tazón

Inspirado en los menús de España, Francia y el sur de Italia.
Abierto para la cena.

Reservar una mesa
Comida mexicana fresca servida en el restaurante

Los favoritos al horno de leña con barra cruda y vistas incomparables.
Abierto para almuerzo, bebidas y cena.

Reservar una mesa
imagen de un camarero sirviendo bebidas

Cabañas frente al mar, cócteles artesanales, platos exclusivos.
Precios a la carta. Reservas solicitadas.

Reserva una Cabaña
imagen con la mano de un chef adornando el plato de comida

Sabores icónicos de las siete regiones de México.
Abierto para desayuno y cena.

Reservar una mesa

spa eforea

eforea spa combina los poderes curativos de los elementos marinos, las hierbas naturales y las prácticas culturalmente ricas. Inspirado en el patrimonio local y las técnicas modernas, este oasis de 7000 pies cuadrados es un lugar diseñado para ayudar a los huéspedes a encontrar el equilibrio y el bienestar. Extendiéndose más allá de las paredes del spa, los huéspedes pueden participar en un día de spa junto al mar en Enclave Beach Club con cabañas privadas para tratamientos de spa.
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imagen de una mujer en spa
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