{"id":5557,"date":"2024-05-24T23:07:20","date_gmt":"2024-05-24T23:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/?p=5557"},"modified":"2025-12-22T12:11:03","modified_gmt":"2025-12-22T12:11:03","slug":"vela-at-hilton-los-cabos-un-viaje-culinario-desde-baja-california-hasta-el-mediterraneo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/blog\/vela-at-hilton-los-cabos-un-viaje-culinario-desde-baja-california-hasta-el-mediterraneo\/","title":{"rendered":"Vela en Hilton Los Cabos: un viaje culinario de Baja California al Mediterr\u00e1neo"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n\n\n\n

En el coraz\u00f3n de Hilton Los Cabos, Vela invita a los hu\u00e9spedes a un viaje donde los encantadores sabores del Mediterr\u00e1neo se mezclan con el vibrante esp\u00edritu de Baja California. Imag\u00ednese la suave luz de las velas, accesorios hechos a mano y un brillante mural de un artista nativo, todo ello con el tel\u00f3n de fondo de una puesta de sol tropical que pinta el cielo con tonos de algod\u00f3n de az\u00facar: bienvenido a Vela, donde el romance del Viejo Mundo encuentra un para\u00edso tropical.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Cocina de inspiraci\u00f3n mediterr\u00e1nea<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El men\u00fa de Vela es una obra maestra culinaria, inspirada en las tradiciones ic\u00f3nicas de Italia, Francia y Espa\u00f1a. Nuestros chefs, liderados por el aclamado chef ejecutivo Mauricio L\u00f3pez, emplean t\u00e9cnicas tradicionales para elaborar platos que encarnan la esencia del Mediterr\u00e1neo. Desde pastas y panes planos hechos en casa hasta carne de res a\u00f1ejada en seco y productos de origen impecable, cada creaci\u00f3n es un testimonio de nuestro compromiso con una cocina excepcional.<\/p>\n<\/div>

\"Imagen<\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"Pescado<\/figure>
\n

Estilo local, reconocimiento global<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En medio del estilo mediterr\u00e1neo, Baja hace un delicioso cameo. Los mariscos capturados localmente bailan con pasta enrollada a mano, una salsa con infusi\u00f3n de chile guajillo agrega un toque local a la paleta de sabores y el pescado reci\u00e9n pescado se convierte en un pesto con aroma a lim\u00f3n. Es una sinfon\u00eda de sabores que te invita a enamorarte nuevamente de tus platos favoritos.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Maestro culinario: Chef Mauricio L\u00f3pez<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Durante 18 a\u00f1os, el chef Mauricio L\u00f3pez ha dirigido las cocinas de Hilton Los Cabos, incluida la de Vela, infundiendo su herencia mexicana en cada creaci\u00f3n. Nacido en Acapulco y con experiencia global, el Chef L\u00f3pez prioriza ingredientes de origen local de granjas y pescadores de Baja California. Su enfoque de \u201csin atajos\u201d, su distinci\u00f3n culinaria y numerosos reconocimientos, incluido el premio Hilton Chef Diamond, hacen de cada plato un testimonio de su pasi\u00f3n y arte culinario.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>
\"vela\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Copas<\/figure>
\n

Beba, saboree, celebre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vela contin\u00faa elevando la experiencia gastron\u00f3mica en Hilton Los Cabos y cuenta con orgullo con el prestigioso Premio a la Excelencia de Wine Spectator. Con una cuidada selecci\u00f3n de m\u00e1s de 90 vinos excepcionales, nuestra bodega presenta productores de calidad que complementan armoniosamente el men\u00fa tanto en precio como en estilo. M\u00e1s all\u00e1 de cumplir con los altos est\u00e1ndares establecidos por este galard\u00f3n, Vela ha superado las expectativas, ofreciendo un viaje enol\u00f3gico que refleja perfectamente nuestra dedicaci\u00f3n a la excelencia culinaria.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Un viaje culinario galardonado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vela obtuvo recientemente el prestigioso premio People's Choice Award for Hotel Restaurants en la categor\u00eda Corredor Tur\u00edstico en los Culinary Awards 2023 de la Revista Tend\u00eancia. Este galard\u00f3n es una afirmaci\u00f3n rotunda de la dedicaci\u00f3n de Vela a la artesan\u00eda gourmet culinaria. El enfoque innovador del chef ejecutivo Mauricio L\u00f3pez, que combina el encanto del Viejo Mundo con los sabores locales de Baja California, ha elevado a Vela no solo al mejor restaurante del Corredor Tur\u00edstico sino tambi\u00e9n al lugar #1 en San Jos\u00e9 del Cabo en TripAdvisor.<\/p>\n<\/div>

\"Pulpo<\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Saboree una extraordinaria aventura culinaria en Vela, donde cada delicioso bocado resalta la cautivadora conexi\u00f3n entre Baja California y el Mediterr\u00e1neo. Sum\u00e9rgete en el arte de la gastronom\u00eda y experimenta de primera mano por qu\u00e9 nuestro compromiso con la maestr\u00eda culinaria se sostiene por s\u00ed solo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En Vela, el encanto del Mediterr\u00e1neo se combina con el esp\u00edritu vibrante de Baja California, presentando platos galardonados, romance del Viejo Mundo y sabores de inspiraci\u00f3n local para una experiencia gastron\u00f3mica inolvidable junto al mar.<\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":5850,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-5557","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-beverage"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5557"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5557\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14455,"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5557\/revisions\/14455"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hiltonloscabos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}